Totul despre variantele de stocare a vinului (bag-in-box, sticla) si tipurile de inchidere a vinului: dopuri si capisoane. Cum deschidem corect un bag-in-box sau... VIDEO: Tipuri de închidere a vinului

Totul despre variantele de stocare a vinului (bag-in-box, sticla) si tipurile de inchidere a vinului: dopuri si capisoane. Cum deschidem corect un bag-in-box sau o sticla de vin. Cum turnam vinul fara sa varsam nicio picatura, folosind un drop-stop.

O dezbatere Super-Hrana WebTV la care invitatul lui Răzvan Avram este Gabriel Roceanu, director general la Crama Oprişor.

Subiecte puse în discuţie

  • Sistemul BIB (bag in box): o punga de polietilena, cu canea, introdusa intr-o cutie de carton
  • Avantajul BIB: se poate consuma vinul treptat, fara a intra aer
  • In BIB se imbuteliaza doar vinuri de consum curent
  • Dopul de tip screw-cap este foarte bun pentru vinuri tinere
  • Dopurile de silicon se folosesc pentru vinurile care nu au nevoie de invechire
  • Dopurile de conglomerat si cele din DIAM nu sunt acelasi lucru
  • Dopurile cu DIAM permit micro-oxigenarea si invechirea vinului
  • Sticla inchisa cu dop de pluta trebuie tinuta la orizontala
  • Dopurile de pluta naturala pot avea defecte
  • Capisoanele au mici orificii pentru a permite micro-oxigenarea
  • Capisoanele pot fi din plastic sau staniu

dopuri-de-pluta