„Scrumbia de Dunăre afumată” cere atribuirea Indicației Geografice Protejate de către Uniunea Europeană
Scrumbia de Dunăre afumată a pornit spre Bruxelles, odată cu dosarul de atribuire a Indicației Geografice Protejate pentru produsul „Scrumbie de Dunăre afumată”, transmis la Uniunea Europeană de către Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale. Citește mai mult
Legea risipei alimentare a fost adoptată! Alimentele aproape de expirare vor fi donate ONG-urilor, căminelor de bătrâni, orfelinatelor sau spitalelor
Legea risipei alimentare a fost adoptată, schimbând radical modul în care se face valorificarea produselor care se apropie de termenul de expirare. După votul final de astăzi din Camera Deputaților, actul normativ va trebui să fie promulgat de președintele Klaus Iohannis, iar prin publicarea în Montiroul Oficial, îi va... Citește mai mult
Restaurantele americane au început să renunțe la bacșișuri
Joe’s Crab Shack este primul lanț de restaurante din SUA care început să aplice oficial politica „no-tipping”. Anunțul, preluat de restaurantbusinessonline.com, a fost făcut într-un comunicat oficial către investitori, care anunța că noua măsură a început să fie pusă în aplicare încă din luna august, în toate cele 18... Citește mai mult
Ce este produsul alimentar obținut conform unei rețete consacrate și cum se poate obține atestarea, din partea autorităților
Produsul obținut conform unei rețete consacrate este „produsul alimentar fabricat cu respectarea compoziției utilizate cu mai mult de 30 de ani înainte de data intrării în vigoare a prezentului ordin”. Care sunt pașii necesari obținerii atestatului?  Actul normativ precizează următoarele etape în vederea acordării atestatului și a logo-ului pentru... Citește mai mult
Ce înseamnă produs tradițional și care sunt pașii pentru atestarea unui asemenea aliment
Produsul tradițional este „produsul alimentar fabricat pe teritoriul național și pentru care se utilizează materii prime locale, care nu are în compoziția lui aditivi alimentari, care prezintă o rețetă tradițională, un mod de producție și/sau de prelucrare și un procedeu tehnologic tradițional și care se distinge de alte produse... Citește mai mult
Vine scandalul ambalajelor toxice din carton?
Organizația Foodwatch a tras un semnal de alarmă în legătură cu contaminarea chimică a unor produse alimentare de uz curent, precum pastele sau orezul, contaminare produsă de ambalajele de carton în care acestea sunt vândute. În acest context, Foodwatch cere guvernelor să schimbe regulile privind ambalarea alimentelor. Produsele de... Citește mai mult
Risipa alimentară, luată în sfârșit în serios și de retailerii autohtoni. România aruncă peste două milioane de tone de mâncare anual!
România aruncă an de an aproximativ 2,2 milioane de tone de alimente, în special fructe, legume și carne, în timp ce media europeană se apropie de 90 de milioane de tone de mâncare care ajung la groapa de gunoi. Mai nou, risipa alimentară a început să fie luată în... Citește mai mult
Bursa legumelor și fructelor din România se înființează la finalul lunii. Stocurile cultivatorilor transmise în timp real în cea mai mare piață online
Cultivatorii de legume, fructe sau ciuperci din România vor avea la dispoziție, de la finalul lunii octombrie cea mai mare piață virtuală, un portal online în care vor transmite comercianților sau intermediarilor stocurile disponibile și prețurile, în timp real. Bursa legumelor și fructelor va reflecta situația reală din piață,... Citește mai mult
ANALIZĂ. Legea care va da peste cap planurile supermarketurilor –  peste 51% produse românești la raft. Cum vor gestiona situația marii retaileri și producătorii
Senatul României a adoptat ieri o inițiativă legislativă care promite ”deranj” mare pe piața marilor rețele comerciale. Actul normativ, care mai are nevoie și de votul Camerei Deputaților pentru a intra în vigoare, îi va obliga pe comercianți să aibă la raft cel puțin 51% produse românești, pe listă... Citește mai mult
Brânza contrafăcută a ajuns și în pizza! De pe raftul magazinul direct în farfuria ta, brânzeturile false sunt vândute ca și când ar fi autentice
Pizza comandată acasă, din restaurant sau fast-food-uri poate ascunde în multe cazuri anumite ingrediente capabile să ne pună sănătatea în pericol. Gândit ca un aliment simplu, cu ingredient asociate corespunzător, delicioasa pizza conține în multe cazuri brânzeturi contrafăcute, adevărate bombe alimentare cu un conținut însemnat de aditivi dubioși. Pizza... Citește mai mult