Ambalaje

AmbalajeHrana ca stil de viațăÎn bucătărieInteligență culinarăVegetarian și vegan

STUDIU: 1 din 3 europeni caută soluții pentru a reduce cantitatea de carne consumată

Într-un studiu organizat de Unilever și Uniunea Vegetariană Europeană s-a demonstrat faptul că tot mai multe persoane organizează zile în care nu se consumă carne. Totuși, nu prea multe sunt inspirate atunci când vine vorba de prepararea unui meniu vegetarian gustos și caută soluții în acest sens. O treime dintre...
AmbalajeHoreca

S-a lansat paharul cu care bei vinul direct din sticlă!

Pasionații de vin au zâmbit cu siguranță când au văzut ”minunăția”. Ea este însă una ”reală”, deja pusă în vânzare și care îți permite să te bucuri de vinul preferat fără a-ți face grijă că ți se golește paharul.  Paharul care se atașează direct pe sticla de vin face deja furori...
AmbalajeVegetarian și vegan

Cum arată consumatorul de legume conservate. Mazărea, fasolea şi porumbul – în topul preferințelor românilor

D’aucy, parte a grupului francez cu acelaşi nume şi unul dintre principalii jucători pe piaţa locală şi internaţională de legume conservate, anunţă lansarea a două noi game – Al Vapore-Vapeur şi Gama pentru Salate. Cele 14 produse lansate pe rafturile magazinelor din România răspund celor mai actuale cerinţe ale consumatorilor...
Ambalaje

Singura fabrică din România unde se produce cașcaval în ceară

O fabrică de brânzeturi din județul Botoșani este singurul loc din România unde se produce cașcaval învelit în ceară. Tehnologia, odinioară foarte folosită în industria alimentară, a intrat într-un con de umbră din cauza costurilor mai ridicate în comparație cu înfolierea și vidarea produselor lactate. Fabrica de lactate Vlăsie Company,...
AmbalajePentru profesioniști

Profesioniştii francezi din HoReCa vor să reducă risipa cu ajutorul „doggy bag”-urilor

Unul dintre cele mai importante sindicate din sectorul HoReCa din Franţa (Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs – Synhorcat) a anunţat recent încheierea unui parteneriat cu societatea TakeAway pentru generalizarea utilizării doggy bag-urilor în Franţa, ca modalitate de luptă împotriva risipei alimentare, anunţă AFP. Lansată în martie 2014,...
AmbalajeAutenticHrana ca stil de viațăPentru profesioniști

Exclusiv| O nouă tendință în patiserie. A început metamorfoza! Gogoșile viitorului vor avea aspect artistic și vor fi personalizate

Gogoșile reprezintă un segment important din domeniul patiseriei. Miliardele de gogoși vândute anual în lume pun în mișcare un angrenaj imens al pieței ingredientelor. Tocmai această piață este atent analizată pentru a identifica din timp tendințele. Momentan suntem într-o perioadă de tranziție, primele forme ale „gogoșilor viitorului” fiind deja aici....
AmbalajeCateringHrana ca stil de viațăÎn bucătăriePentru profesioniști

Folia de aluminiu folosită în bucătărie, la gătit sau acoperit hrana, vă pune sănătatea în pericol! Vezi cum poate fi înlocuită

Folia de aluminiu a devenit o veritabilă resursă în bucătărie când vine vorba de gătit sau de acoperit alimente. Unele voci susțin că aceste obiceiuri sunt nocive, datorită cantității de aluminiu care s-ar putea transfera din folie în mâncare. Un studiu a confirmat această teorie, confirmând faptul că folia din...
1 2
Page 1 of 2