Hrana pe secțiuni

AutenticHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniTradițional

Înlocuiește pâinea clasică din comerț cu mult mai sănătoasa pâine cu maia. Învață să o prepari singur, de la brutarul artizan Iulian Duțu

Pâinea cu maia a început să fie adusă în discuție din ce în ce mai mult în ultimii ani, câștigând teren în defavoarea celei clasice. Mai mult, tot mai mulți oameni se confruntă cu ceea ce nutriționiștii numesc boala omului modern, adică intoleranța la gluten, asociată într-o mare măsură consumului...
Ce și cum cumpărămHrana pe secțiuni

Cum deosebim strugurii de masă românești de cei din import. Sfaturi pentru a nu cădea în capcana falșilor cultivatori

Numiți ”fructul zeilor”, strugurii au ocupat mereu un loc important în alimentația omului și în vechile tratamente medicale. În România, până acum câțiva ani, piața era inundată de importuri, însă acum soiurile românești revin în forță și câștigă teren în fața celor aduși de afară. Mai mult, consumatorii caută soiurile...
Bio și organicHrana ca stil de viațăVegetarian și vegan

EXCLUSIV În România nu există culturi de fructe bio în afară de fructe de pădure sau cătină. Cele aduse din import ascund un secret sumbru!

Fructele bio disponibile pe rafturile magazinelor din România nu sunt din culturi autohtone. Specialiştii spun că majoritatea ar fi de import, fructele bio cultivate în România fiind doar cele de pădure sau cătina. Mai mult, cercetătorii români au detectat pesticide periculoase în fructe bio de import. În ultimii ani, alimentele...
Hrana pe secțiuniInteligență culinară

Temperatura ideală de consum a băuturilor. Ce pățești dacă bei un suc rece vara sau un ceai fierbinte iarna

Băuturile trebuie consumate la o temperatură optimă pentru a evita problemele digestive. Astfel, un suc rece băut vara sau un ceai fierbinte consumat iarna pot părea obiceiuri potrivite în funcție de sezon, fiind în realitate greșite. O înghețată sau un suc rece ca gheața par soluțiile ideale pentru a scăpa...
Afaceri mari și miciAutenticHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuni

Românii mănâncă midii în Bulgaria, dar delicioasele scoici cresc și în apele românești ale Mării Negre

Atunci când vorbim de midii, gândul zboară imediat la ferma de la malul Mării Negre din Dalboka, Bulgaria, ignorând faptul că delicioasele scoici cresc și în zona Litoralului românesc. În apele Mării Negre trăiește o specie de moluște, considerată specialitate culinară în toată lumea. Consumate crude sau gătite, midiile pot...
Hrana pe secțiuni

Cum recunoaștem o cafea bună și cum o servim corespunzător. Cafegiul Florescu are propriile reguli: ”Sunt împotriva zahărului”

Cafeaua este „ingredientul” minune al fiecărei zile, indiferent de dieta urmată. Chiar dacă nu este un aliment, băută zilnic, cafeaua a devenit un element important în cultura culinară. Piața are o ofertă bogată, pentru toate buzunarele și pentru toate gusturile. Super-Hrana.ro l-a consultat pe cel mai cunoscut cafegiu din București,...
Inteligență culinară

Cele „trei albe”. Acestea sunt marile greșeli făcute de omenire în materie de alimentație

Viteza de derulare a lucrurilor a determinat omenirea să găsească soluții de reducere a timpului alocat mai multor activități, printre care și alimentația. Au fost inventate ingrediente care grăbesc procesul de gătire, alimente semipreparate sau conservanți care măresc valabilitatea unor produse în diverse condiții. Unele dintre aceste soluții sunt considerate...
1 28 29 30 31
Page 30 of 31