VASCAR – creștere cu 23% a cifrei de afaceri pentru rețeaua proprie de magazine
Vascar, unul dintre principalii producători locali de preparate din carne, anunță o creștere de 23% a cifrei de afaceri la nivelul rețelei de magazine proprii,  în primele 9 luni ale anului, față de acceași perioadă a anului 2015. Citește mai mult
Uleiurile Elixir – prezente la cea mai mare expoziție din domeniul alimentar. ”Vedeta standului” – amestecul Oloi Tomnit creat de chef Adrian Hădean
Producătorul clujean al uleiurilor Elixir (uleiul de floarea-soarelui presat la rece, uleiul de rapiță presat la rece, uleiul de soia de primă presă și Oloi Tomnit de Adi Hădean) se numără printre participanții care reprezintă România în cadrul expoziției internaționale SIAL Paris, una dintre cele mai mari și importante... Citește mai mult
Danone vrea să dubleze ponderea laptelui provenit de la micii fermieri
Danone, unul dintre cei mai mari producători de iaurturi, care procesează anual circa 55 milioane de litri de lapte, din care 95% provenit de pe piaţa locală, a anunţat că vrea să dubleze ponderea laptelui provenit de la micii gospodari, care va ajunge astfel la circa 20% din laptele... Citește mai mult
Cris-Tim lansează gama Gostat: ”O felie de nostalgie!”
Cris-Tim lansează Gostat – gama de produse din carne ce readuce pe mesele românilor savoarea celor mai apreciate preparate din carne de pe piaţa românească din anii ’70-’80. Reţetele autentice din trecut, reinventate acum, împreună cu aportul oferit de mijloacele tehnice şi competenţele din prezent fac din produsele Gostat... Citește mai mult
VIDEO: Idei de afaceri – Prăjituri pe gustul clienților, de la dulciuri pentru diabetici la produse pentru cei cu intoleranță la gluten sau ouă
Cu pasiune, puțină experiență și multă migală, oricine poate proni o afacere cu prăjituri. Pentru a transforma business-ul în brand și mai apoi brandul în sursă de profit, este nevoie de mult mai mult – este nevoie de muncă, de răbdare, de investiții și, cel mai important, de creativitate! Citește mai mult
Berea de dovleac face furori în Moldova. Are concentrația de alcool de 7%
Dovleacul, un produs extrem de consumat în această perioadă a anului, în special la plăcinte și copt cu nucă și scorțișoară, a fost transformat în ingredient principal pentru o bere produsă, în mod experimental în Republica Moldova. Berea de dovleac a fost botezată ”Pumpkin Ale” și este produsă de... Citește mai mult
Restaurantele americane au început să renunțe la bacșișuri
Joe’s Crab Shack este primul lanț de restaurante din SUA care început să aplice oficial politica „no-tipping”. Anunțul, preluat de restaurantbusinessonline.com, a fost făcut într-un comunicat oficial către investitori, care anunța că noua măsură a început să fie pusă în aplicare încă din luna august, în toate cele 18... Citește mai mult
Suntem un popor „carnivor”! A crescut numărul de animale sacrificate
Creșterea efectivului de animale și păsări sacrificate la nivel național în luna septembrie a anului curent, comparativ cu aceeași perioadă din 2014, poate fi pusă pe seama reducerii TVA-ului și a creșterii consumului ca urmare a aplicării acestei măsuri. Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică, numărul animalelor... Citește mai mult
România a importat cu 9,84% mai mult lapte decât în anul 2014
Datele furnizate de către Institutul Național de Statistică susțin spusele fermierilor, care au atras atenția în nenumărate rânduri că marile companii procesează lapte adus din afara țării și mai puțin lapte produs la fermele de vaci din România. Se adeverește astfel faptul că am consumat mai mult lapte de... Citește mai mult
Totul despre brânza de burduf: cum se prepară corect, cum recunoaștem falsurile și cum se consumă
În ultima perioadă de timp, brânza autentică de burduf face concurență specialităților franțuzești, italienești sau grecești, de fiecare dată când, își face apariția pe la târgurile internaționale de produse tradiționale. Deși e întâlnită des pe piață românească, puțini producători încă mai prepară această specialitate după rețeta autentică, veche de... Citește mai mult