Vegetarian și vegan

Bio și organicHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniSpecialVegetarian și vegan

Lucerna: „tatăl tuturor alimentelor”, preferată de ierbivore, la fel de bună și pentru oameni

Lucerna este preferată de ierbivore și nu numai. Găinile, vitele, caii, caprele, oile și porcii consumă lucernă verde sau furajată de mii de ani. Utilizarea acesteia pentru creșterea animalelor a scos planta din alimentația umană, cu timpul fiind uitată utilizarea sa inițială. În Persia, țara de origine, era numită în...
În spatele eticheteiVegetarian și vegan

Blestemul rucolei sau motivul pentru care cea mai sănătoasă salată nu-și găsește locul meritat în meniul restaurantelor

Rucola este apreciată, oficial și cu acte în regulă de la cercetători de nivel mondial, ca fiind cea mai sănătoasă dintre salatele de pe piață. Și, totuși, un motiv cel puțin stupid face ca frunzele zimțate de un verde intens să figureze doar ca decor sau, oricum, prea puțin, în meniul...
Hrana ca stil de viațăVegetarian și vegan

Rucola proaspătă la tine acasă tot timpul anului sau cum să crești singur cea mai sănătoasă salată. Un cultivator te învață toate secretele

Salata de rucola este recunoscută în toată lumea ca fiind cea mai sănătoasă salată, datorită conținutului ridicat de nutrienți. Gustul ușor amărui și aroma picantă intensă o fac ingredientul perfect în diverse rețete. Rucola a câștigat teren în ultimii ani și în rândul consumatorilor români, în timp ce în țările...
AutenticHrana ca stil de viațăÎn bucătărieVegetarian și vegan

Tahini – specialitate arăbească în bucătăria românească. Vezi cât de simplu se prepară și cum poate fi folosită pasta de susan

Tahini sau pasta de susan este un preparat arăbesc adoptat cu succes de români. Fie că vorbim de compoziția hummus-ului, de înlocuitorul sosurilor mai puțin sănătoase din șaorma sau de ingredientul nou-folosit în preparate dulci sau sărate de către români, tahini a început să fie din ce în ce mai...
Ce și cum cumpărămVegetarian și vegan

Algele – super-alimentul din Marea Neagră pe care românii îl ignoră complet. Alte țări au transformat ”minunățiile” marine în tradiție culinară!

Algele marine reprezintă un super aliment apreciat în toată lumea. Mai puțin în România, unde Marea Neagră oferă această resursă, ignorată din păcate. Așa că amatorii de alge marine comestibile se bucură de sursa naturală de antioxidanți, vitamine, minerale și aminoacizi, consumând produse importate din Spania sau China. Algele marine...
Afaceri mari și miciAutenticDe-a gataHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniLa dietăSpecialVegetarian și vegan

Busuioc proaspăt tot timpul anului. Sfaturile unui cultivator pentru a te bucura de aroma plantei crescută la tine acasă

Busuiocul este una dintre cele mai apreciate plante aromatice din România. Fie că e adăugat la salate, în rețete de preparate gătite și chiar și în cocktailuri, consumatorii preferă în special varianta proaspătă celei uscate. Din fericire, busuiocul poate fi o plantă perenă, cât timp este îngrijit corespunzător, iar în...
Nou pe piațăSpecialVegetarian și vegan

EXCLUSIV | Moringa – planta care poate înlocui carnea crește de anul acesta și în România. Este o ”bombă” de aminoacizi!

Moringa, o plantă care poate înlocui carnea în alimentația umană crește de anul acesta și în România. Moringa Oleifera, cunoscută la nivel mondial ca ”Arborele vieții”, este aclimatizată în prezent la Stațiunea de Cercetare și Dezvoltare pentru Legumicultură Buzău, acolo unde dr. ing. Costel Vânătoru este foarte încrezător că planta-minune va putea...
Hrana ca stil de viațăLa dietăVegetarian și vegan

Florile comestibile: Unii le folosesc pentru decor, alții le servesc la masă. Află ce beneficii îți poate aduce consumul lor

Florile comestibile par să fie o altă găselniță a omului modern, care este tot timpul în căutarea unor variante alternative de hrană sănătoasă. Așa se face că maeștrii cofetari sau diverși chefi recomandă florile ca bază pentru diverse mâncăruri și prăjituri. Florile au fost incluse în alimentație de-a lungul timpului...
Hrana ca stil de viațăÎn bucătărieVegetarian și vegan

Hummus în trei culori! Cu această rețetă îți vei impresiona toți cunoscuții. Are puține calorii, multe vitamine și nici un pic de colesterol

Hummus este un preparat culinar arăbesc, pe bază de năut. Rețeta este simplă, iar hummusul încântă orice adept al alimentației sănătoase întrucât conține un număr redus de calorii, un complex de vitamine și nici un pic de colesterol. Și dacă diversifici ingredientele poți obține hummus colorat, numai bun de împărțit...
Hrana ca stil de viațăLa dietăVegetarian și vegan

Motivul pentru care pepenele verde n-ar trebui niciodată mâncat după masă. Vezi răspunsul unui nutriționist cu experiență!

Cine ar fi crezut că pepenele verde are contraindicații? Lubenița consumată imediat după masă, ori asociată cu alte alimente produce balonare și o serie de tulburări digestive! Ce poate fi mai indicat într-o zi căluroasă decât consumul unui pepene verde rece? Pepenele verde este numit așa datorită culorii în diverse...
1 3 4 5 6
Page 5 of 6